Notre histoire
La SAS Outrebon est une entreprise de grossiste en viande spécialisé dans la découpe, la commercialisation de viande en gros, demi gros de haute qualité bouchère.
Une Histoire de Passion et de Transmission
Les établissements Outrebon dirigées par Philippe depuis 1981 avaient été créées par ses parents en 1956. Plus de soixante ans plus tard, on assiste à un retour à la féminité, deux jeunes femmes, Marine et Cyrielle, aussi passionnées que compétentes, ayant repris les rênes de l’entreprise. Deux cursus complémentaires dans l’entreprise, deux jeunesses imprégnées du métier, deux volontés fortes de réussir se sont associées pour suivre une voie tracée par Philippe, expert s’il en est, des choses de la viande.
Le parcours de Marine
Après six années passées à l'Institut de Genech en productions animales, j’ai poursuivi mon parcours en Normandie, à Saint-Lô, où j’ai intégré une licence en conseil agricole en alternance au sein des établissements Outrebon.
Mon parcours scolaire m’a permis de rencontrer des éleveurs qui m’ont mis en relation avec la maison Outrebon, spécialisée dans l’abattage et la transformation de la viande. Souhaitant comprendre l’ensemble de la filière, de l’amont à l’aval, j’ai appris le métier de la viande en gros aux côtés de M. Outrebon et de Cyrielle, déjà présente à l’époque. Après cinq années enrichissantes, j’ai décidé de retourner vers mon domaine de formation initial, l’agriculture, où j’ai travaillé durant quatre ans.
Finalement, animée par l’envie d’entreprendre et surtout étant devenu passionnée par le monde la viande et du métier de chevilleur, je suis revenue au sein des Ets Outrebon afin de m’associer avec Cyrielle et poursuivre ensemble cette belle histoire.
Le parcours de Cyrielle
C'est en 1999, que j'ai découvert le monde de la viande.
N'étant pas prédestinée à évoluer dans ce milieu, il a suffi d'une rencontre pour qu'un parcours professionnel se dessine pour moi.
En 2014, je rencontre Marine.
Très vite, nous nous apercevons que nous avons les mêmes valeurs d'entreprise, c'est donc tout naturellement que nous nous sommes associées pour reprendre les Ets Outrebon en 2022.
Chaque jour depuis 2022 avec Marine, nous transmettons nos valeurs de respect, de passion et de qualité de travail à nos équipes, nos clients, nos fournisseurs et toutes les personnes que nous croisons.
Car, pour ma part, les rencontres et le partage font ce que nous devenons
Leurs projets communs de reprendre les commandes a dès le départ été conçu dans une parité totale à 50/50 et en adoptant une répartition précise des missions tout en conservant une interchangeabilité en cas de besoin.
Marine est ainsi chargée du commerce en amont et aval alors que Cyrielle s’occupe principalement des aspects administratifs.